일식조리산업기사 합격률·2026 시험일정·응시료

2026 일식조리산업기사 시험일정·원서접수·합격자 발표

접수 기간이 여러 개면 정기·추가 접수일 수 있습니다. 접수 전 Q-Net 공고를 확인하세요.

응시료

시험과목·검정방법·합격기준(취득방법)

시행처

한국산업인력공단

관련학과

대학 및 전문대학의 (외식/호텔/관광)조리학과, 식품영양학과, 가정학과, 고등학교 조리과 등

시험과목

• 필기 : 1.위생 및 안전관리 2.식재료관리 및 외식경영 3.일식조리
• 실기 : 조리작업

검정방법

• 필기 : 객관식 4지 택일형, 과목당 20문항(과목당 30분)
• 실기 : 작업형(2시간 정도)

합격기준

• 필기 : 100점을 만점으로 하여 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상(과락있음)
• 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상

작업형 실기시험 기본정보

• 안전등급 : 4 등급
• 시험장소 구분 실내
• 주요시설 및 장비 가스레인지, 칼, 도마 등 조리기구
• 보호구 긴소매 위생복, 앞치마, 안전화(운동화) 등 보호구(긴소매 위생복, 안전화(운동화) 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등 채점 대상 · 수험자 지참공구 목록 확인

출제기준

Q-Net 자료실에서 출제기준 확인

출제경향

• 필기시험의 내용은 Q-Net 자료실에서 출제기준 확인
• 실기시험은 작업형으로 시행되며 Q-Net 자료실에서 공개문제 확인 (※ 요구사항의 내용과 지급된 재료로 과제를 제한시간 내에 만들어 내는 작업으로 주요평가내용은 위생상태 및 안전관리, 조리기술, 작품완성도 등을 평가합니다.)

조리 분야 자격증 비교

• 한식조리기능사필기 39.6% · 실기 36.7% · 실기 26,900원기능사 · 조리
• 양식조리기능사필기 39.3% · 실기 37.4% · 실기 29,600원기능사 · 조리
• 중식조리기능사필기 49.2% · 실기 41.2% · 실기 28,500원기능사 · 조리
• 일식조리기능사필기 51.5% · 실기 37.7% · 실기 30,800원기능사 · 조리
• 조주기능사필기 61.9% · 실기 67.4% · 실기 28,600원기능사 · 조리
• 복어조리기능사필기 58.5% · 실기 26.0% · 실기 35,100원기능사 · 조리