식육가공기사 합격률·2026 시험일정·응시료
실기 시험 종료 2026.11.13 · D-14
실기 합격자 발표 2026.12.112025년 필기 46.5% · 실기 82.4%응시료 필기 19,400원 · 실기 77,000원
2026 식육가공기사 시험일정·원서접수·합격자 발표
| 회차 | 필기 접수기간 | 필기 시험 | 필기 합격자 발표 | 실기 접수기간 | 실기 시험 | 최종 합격자 발표 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 제3회 | 2026.7.20~2026.7.23 | 2026.8.7~2026.9.1 | 2026.9.9 | 2026.9.21~2026.10.19 | 2026.10.24~2026.11.13 | 2026.12.11 |
| 제3회 | 2026.8.1~2026.8.2 | 2026.8.7~2026.9.1 | 2026.9.9 | 2026.9.21~2026.10.19 | 2026.10.24~2026.11.13 | 2026.12.11 |
접수 기간이 여러 개면 정기·추가 접수일 수 있습니다. 접수 전 Q-Net 공고를 확인하세요.
8년 합격률 추이
필기 실기| 연도 | 필기 응시 | 필기 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격률 | 상세 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 43 | 46.5% | 17 | 82.4% | 연간 합격률 요약 |
| 2024 | 53 | 50.9% | 27 | 96.3% | 연간 합격률 요약 |
| 2023 | 92 | 51.1% | 33 | 72.7% | 연간 합격률 요약 |
| 2022 | 72 | 50.0% | 30 | 73.3% | 연간 합격률 요약 |
| 2021 | 107 | 42.1% | 42 | 88.1% | 연간 합격률 요약 |
| 2020 | 40 | 57.5% | 34 | 61.8% | 연간 합격률 요약 |
| 2019 | 140 | 51.4% | 110 | 60.9% | 연간 합격률 요약 |
| 2018 | 213 | 69.5% | 0 | 자료 없음 | 연간 합격률 요약 |
응시료
필기19,400원
실기77,000원
시험과목·검정방법·합격기준(취득방법)
- 시행처
- 한국산업인력공단
- 시험과목
- 필기 :식품위생학, 식육과학, 식품가공학, 축산식품 관련 법규, 제품저장 및 유통학- 실기 : 식육가공실무
- 검정방법
- 필기 : 객관식, 80문항, 2시간- 실기 : 복합형, 4시간 30분(필답형 1시간30분, 작업형 3시간 정도)
- 합격기준
- 필기 : 100점을 만점으로 하여 매 과목 40점 이상, 전 과목 평균 60점 이상
- 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 2026년 변경사항 (변경 전) 축산식품 관련 법규 (20문제) 1과목 제품저장 및 유통학 (20문제) 1과목 (변경 후) 축산식품 관련 법규(10문제) + 제품저장 및 유통학(10문제) 1과목 전체 문제 수 100문제 → 80문제로 변경됨에 따라 시험시간 2시간 30분 → 2시간으로 변경
- 축산식품 관련 법규, 제품저장 및 유통학 이외의 과목은 기존과 동일함을 알려드립니다.
- 실기시험은 기존과 같이 복합형(작업+필답)으로 진행되며, 작업형 변경사항은 없습니다.
- 자세한 내용은 Q-net 자료실의 식육가공기사 출제기준(2026.1.1.~)을 참고하시기 바랍니다.
- 작업형 실기시험 기본정보
- 안전등급 : 3 등급
- 시험장소 구분 실내
- 주요시설 및 장비 그라인더, 챔버, 충진기, 칼 등
- 보호구 면장갑, 위생모, 위생복, 작업화 등 보호구(작업복 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등 채점 대상 · 수험자 지참공구 목록 확인
출제기준
Q-Net 자료실에서 출제기준 확인
출제경향
- 필기시험의 내용은 Q-Net 자료실에서 출제기준 확인
- 실기시험은 복합형(필답형+작업형)으로 시행되며 Q-Net 자료실에서 출제기준 확인
- 작업형 시험은 소시지 제조 능력을 평가(공개문제 참조)
식품 분야 자격증 비교
합격률은 응시 집단과 회차 구성의 영향을 받으므로 난이도와 같은 뜻이 아닙니다.